연구보고서
연구명

제주 재래종 감귤로 만든 꽃차의 기능성 연구 및 상품 개발

연구책임 박석근
발표일 2016-10-27
목차 Ⅰ.서 론
1. 연구의 배경 및 필요성
2. 연구 내용
3. 연구 방법
4. 연구의 기대효과
5. 제주 재래종 감귤

Ⅱ. 본 론
1. 제주 감귤꽃차의 항산화 특성
2. 제주 감귤꽃차의 항암 특성
3. 제주 감귤꽃차의 향기 특성
4. 제주 감귤꽃차에 대한 설문조사
5. 우리나라 감귤의 생산 현황
6. 우리나라 감귤의 소비 특성

Ⅲ. 결 론
1. 제주 감귤꽃을 이요한 차 개발 가능성
2. 제주 감귤 미숙과를 이용한 차 개발 가능성

참고문헌

ABSTRACT