제주학 아카이브

<구좌읍 세화리 세화해녀잠수촌>

 구좌읍 세화리 해녀잠수촌 식당은 해녀들이 운영하는 식당으로 유명하다.  해녀박물관 인근변 식당으로 그동안 해녀음식을 전수하거나 대내외로 알리는데 많은 역할을 해왔다.

 특히 보말성게 미역국은 다른 식당에서 맛볼 수 없는 담백함과 진한 국물 맛이 일품인데, 보말과 미역에서 나온  깊은 바다 맛을 지닌 국물에 메밀가루를 풀고 여기에 다시 성게를 넣어 만든 이 국은 해녀음식 중에서 대표격이라 해도 과언이 아니다.   

  그간 세화리 해녀 잠수촌을 맡아서 운영하고 있는 고영순 어촌계장의 물회 등의 음식 맛은 도내에서 잘 알려져 있다.