제주학 아카이브

*연월일 : 1983년 5월
*장소 : 안덕면 사계리 불미마당
*개요 : ‘알모살’에 습기가 조금만 배에 있어도 쇳물은 끓어 넘치고 만다. 그러니 ‘알모살’을 불에 잘 달구어 습기가 배지 않게 해야 한다. ‘보습뎅이’와 ‘알’은 서로 짝이 맞지 않으면 안 된다. 그러니 ‘보습뎅이’와 ‘알모살’의 짝이 어그러지지 않게 ‘알모살’을 서너 줄로 줄줄이 세워 놓는다. 그 사이사이에 댓가지와 장작을 가득 넣고, 다시 그 위에 볏짚을 수북하게 올려놓아 불을 붙인다. 볏짚은 타버린 후에라도 재가 사그라지지 않아 열의 손실을 막아준다. 재는 다시 녹인 쇳물을 일정한 그릇에 담아 나를 때, 그 쇳물이 덜 식게 쇳물 위에 뿌려 덮는다. 이때의 재를 ‘마몰’이라고 한다.