제주학 아카이브

* 연월일 : 1971년 8월~10월 

* 장소 : 미상 

* 개요 : 대발에 무를 채썰기 하여 ‘무말랭이’를 만들고 있다. 무말랭이는 오래 두고 먹을 수 있고, 무침, 장아찌, 조림 등으로 밑반찬을 만들어 먹으면 맛있다. 여름에 만들어 뒀다가 가을과 겨울에 밑반찬으로 이용하면 좋다. 그 옆에는 말린 콩을 손질하려고 준비해 놓은 것 같다.