제주학 아카이브

*연월일 : 1983년 5월
*장소 : 안덕면 사계리 불미마당
*개요 : ‘오시장테’에 나뭇가지를 넣고 불을 붙여 습기를 제거시키고 있다. ‘오시장테’는 ‘둑(도가니)’에서 쇳물을 길어 나르는 그릇이다. 철판을 큰 화분처럼 모양을 뜬 후 그 안에 이긴 점질의 흙을 두텁게 바르고 나서 5시간 정도 불에 달구어내어 ‘질먹’을 짙게 바른 것이다.