몸국에 대해 설명하는 황진이
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- 몸국은 돼지고기를 솥에 오랜 시간 끓인 후 바다에서 나는 몸(자반)을 넣고 메밀을 넣어 끓인 음식임.
(참고자료: 표명환 외, "제주도의 지적재산권 보호자원 실태조사 및 정책 연구", 2014.)
- 유형
- 음성
- 학문분야
- 사회과학 > 민속
- 생산연도
- 2013
- 저자명
- 제주학연구센터
- 소장처
- 제주학연구센터
- 조회
- 35
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