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제주대학교 경영대학원 석사학위 논문

본 연구는 제주시 재래시장의 경영 합리화 방안에 관한 연구를 하기 위한 목적으로 작성되었다. 이러한 연구 목적을 위해 소비자와 재래시장 상인들을 대상으로 재래시장의 경쟁 관계가 있는 슈퍼 및 전문점, 대형할인마트, 백화점 등에 대한 이용 실태 조사를 하여 시장간에 비교 분석을 통한 재래시장의 문제점을 도출함에 있다. 연구의 이론적 기초로 소매업태 및 재래시장에 관한 일반적 고찰로 시장 및 소매업의 정의, 소매업의 전략 및 운영, 소매업의 종류를 살펴보았으며, 재래시장의 개념과 역할 기능, 우리 나라 및 제주도 재래시장의 발전 과정, 재래시장의 시설 및 유통 근대화 과제, 제주시 재래시장의 현황 조사로서 제주시 지역에서 가장 오래된 동문시장, 서문시장, 보성시장, 민속오일시장 등 4개 시장 상인과 제주시 거주하는 소비자들을 대상으로 조사하였다. 실증적 자료는 설문지를 통하여 논자가 직접 조사를 하였으며, 이 조사를 광범위한 빈도분석과 기술분석, 교차분석을 이용하여 소비자와 사업자의 경영 합리화에 관한 여러 가지 실태를 파악하기 위하여 모든 자료의 처리와 분석은 SPSS/PE+ 사회과학 통계 패키지를 이용하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 위와 같이 조사하여 본 결과 제주시 지역 대다수 소비자들은 일상 용품을 구입함에 있어서 재래시장 보다 교통상 접근이 편리하고 쇼핑 분위기와 구매 활동에 편한 대형 마트를 선호하는 것으로 나타났다. 그 이유로는 재래시장이 도심에 위치한 관계로 자동차의 이면 도로 정체와 주차장 미비, 소비자를 위한 편의시설 부족, 점포밖에 상품 진열로 인하여 통행에 불편등으로 인한 시장 주변 쇼평 분위기가 열악하여 전반적으로 경쟁 열위를 나타내고 있었다. 따라서 소비자가 불만족한 사항에 대한 재래시장의 개선 방향은 다음과 같다. 첫째, 시장 현대화가 필요하다. 소비자가 상품을 구매 행동함에 있어서 통행에 불편함이 없는 편리한 공간 확보와 깨끗한 위생 상태, 밝은 조명, 등이 필요하다. 둘째, 교통편이 시설이 부족하다. 지금은 자동차를 이용하여 쇼평을 하는 시대로서 주차장 시설이 시급하다. 셋째, 상인들에 대한 판매 및 친절 교육 등이 필요하다. 여기에는 상인들 모임인 번영회가 보다 활성화 되여야 하고 아니면 조직적인 상업조합단체 등이 결성되어야 한다 넷째, 전문화가 필요하다. 대형마트에 없는 차별된 상품이 있어야 한다. 제주도 재래시장 고유의 특색 있는 품목을 재개발하여 업종별로 특색 있고 전문적인 상품을 판매하여야 한다. 제주의 특득한 토속적인 음식과 주류, 그리고 고유의 차별화된 생활용품 등을 판매하고 관광객에는 관광함에 있어서 불편이 없도록 택배 서비스까지 하여야 한다. 다섯째, 제주도는 관광지로서 관광객을 겨냥한 재래시장이 되어야 한다.