감귤원예 - 김치의 영양과 건강
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김치는 우리 선조들이 지는 5천년의 장구한 역사속에서 살아 숨쉬며 연연히 이어져 내려온 전통 식문화의 유산이요, 우리 민족의 정체성을 반영해주는 증성서의 대표격이다. 그래서 김치는 우리 문화의 백미이며, 한국을 대표하는 음식인 것이다.
김치는 우리 선조들이 지는 5천년의 장구한 역사속에서 살아 숨쉬며 연연히 이어져 내려온 전통 식문화의 유산이요, 우리 민족의 정체성을 반영해주는 증성서의 대표격이다. 그래서 김치는 우리 문화의 백미이며, 한국을 대표하는 음식인 것이다.