감귤원예 - 제주전통 두부 '둠비'의 역사와 두부요리
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두부는 이미 잘 알려져 있다시피 맛뿐만 아니라 영양 면에서 더할 수 없이 훌륭한 식품이다. 제주에서는 오래 전부터 두부를 즐겨 먹어왔다. 제주에서 만들어 먹어왔던 제주 두부의 역사와 여러 가지 다양한 요리에 대해 알아보자.
두부는 이미 잘 알려져 있다시피 맛뿐만 아니라 영양 면에서 더할 수 없이 훌륭한 식품이다. 제주에서는 오래 전부터 두부를 즐겨 먹어왔다. 제주에서 만들어 먹어왔던 제주 두부의 역사와 여러 가지 다양한 요리에 대해 알아보자.