감귤원예 - 제주 토종돼지의 사육과 식문화
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제주도에서 돼지는 농사와 더불어 식생활에서 여러모로 중요한 역할을 담당하여 왔었다. 금번에는 제주 돗통시 문화와 돼지고기의 건강 기능성에 대해서 알아보기로 한다.
제주도에서 돼지는 농사와 더불어 식생활에서 여러모로 중요한 역할을 담당하여 왔었다. 금번에는 제주 돗통시 문화와 돼지고기의 건강 기능성에 대해서 알아보기로 한다.
제주학연구센터에서 수집한 소장자료를 찾아볼 수 있습니다.
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