감귤원예 - 제주바다의 채소, '톨(톳)'의 영양과 실용요리
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톳은 제주바다의 봄철에 나오는 대표적인 해산물 중 하나이다. 제주도 톳은 질이 좋기로 이미 정평이 나있다. 제주에서는 오래전부터 톳을 식품재료로 다양하게 이용하여왔다.
톳은 제주바다의 봄철에 나오는 대표적인 해산물 중 하나이다. 제주도 톳은 질이 좋기로 이미 정평이 나있다. 제주에서는 오래전부터 톳을 식품재료로 다양하게 이용하여왔다.
제주학연구센터에서 수집한 소장자료를 찾아볼 수 있습니다.
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