감귤원예 - 고사리 꺾기 풍속과 식문화
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봄철 제주도 들녘은 지천이 고사리로 널려있다고 해도 과언이 아니다. 때문에 고사리 꺾기가 제주의 대표적인 세시풍속 중 하나가 되기도 했다. 고사리 꺾기 세시풍속과 고사리의 영양과 건강 그리고 고사리 조리방법에 대해 살펴보자.
봄철 제주도 들녘은 지천이 고사리로 널려있다고 해도 과언이 아니다. 때문에 고사리 꺾기가 제주의 대표적인 세시풍속 중 하나가 되기도 했다. 고사리 꺾기 세시풍속과 고사리의 영양과 건강 그리고 고사리 조리방법에 대해 살펴보자.