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문어숙회
1. 문어를 소금을 이용해서 깨끗이 씻는다
2. 물에다 식초를 넣고 끓이다가 문어를 넣은 후 푹 삶는다.
3. 문어 살을 젓가락으로 눌러서 문어가 익었는가를 확인하는데, 문어 속으로 젓가락이 쑥 들어가면 잘 익은 것이다.
4. 꺼내어 식힌 후 어슷하게 썰어 초장에 찍어서 먹는다.
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