비양도의 문어수제비
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문어는 날 것을 잘게 썰어서 물에 넣어 끓이면 붉은 물의 육수가 나온다.
밀가루를 반죽하여 수제비를 만들어 놓고 미역이나, 당근, 시금치, 양파, 부추, 팽이버섯을 넣어서 끓여낸다.
- 유형
- 사진
- 학문분야
- 기술과학 > 의,식,주
- 생산연도
- 2017
- 저자명
- 제주학연구센터
- 소장처
- 제주학연구센터
- 조회
- 17
- 첨부파일
- 문어수제비 (4).JPG
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