제주학 아카이브

 바다의 불로초라고 하는 자연산 톳은 칼슘, 철분, 칼륨과 식이섬유가 풍부하고 저칼로리 음식이다. 특히 다이어트나 동맥경화, 변비에 좋은 음식이다. 이러한 자연산 톳을 잘 삶아서 간을 맞추고, 특히 콩을 넣어서 골고루 영양소가 들어가도록 했다.