제주학연구센터에서 수집한 소장자료를 찾아볼 수 있습니다.
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제주 해녀가 잡아올린 뿔소라는 비타민 A와 타우린, 아르기닌, 라이신, 칼슘, 인, 철분, 무기질 그리고 단백질이 풍부하여 우리 몸의 뼈건강, 눈건강, 빈혈, 해독 작용에 좋은 식품입니다.
소라장은 소라를 깨끗이 손질하여 천연약재와 야채로 뽑은 육수, 식초, 간장, 설탕,새우엑기수 등을 혼합하여 만든다. 냉동보관하고, 꺼낸 소라를 잘게 썰어서 먹는다.
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